בצק פריך, קל להכנה ופשוט לתפעול; קרם וניל מהיר, שצריך מעט צינון; ופירות יער, שהופכים לאקססוריז מלאי טעם
צילום: דליה מאיר, קסמים מתוקים טארטלטים קוקוס עם מוס מוקה וקרם ליקר קפה
מתכונים נוספים משהו קטן וחמוץ מתוק: מיני פאי לימון מושלם פלג בכור פלג בכור מכין פאי לימון אישי, קיצי חמצמץ ומשגע! בסיס בצק פריך עם אגוזי מלך שמוסיפים קראנצ'יות נהדרת, מילוי קרם לימון עשיר וקישוטי פירות יער ופינגר ליים מאפה פילו במילו גבינה ודובדבני אמרנה ישראל אהרוני ישראל אהרוני מכין מאפה פילו במילוי גבינה ודובדבני אמרנה - קצת מלוח, קצת מתוק ובעיקר ממכר.
הבריאות המיוחסת למוצרי המזון היא על פי הנטורופתיה. משרד הבריאות לא מייחס סגולות בריאות ספציפיות למזונות.
נשארו לכם פיצוחים בבית שאתם רוצים להיפטר מהם? זאת הזדמנות מצויינת לאסוף את כולם ולהכין מהם טארטים טעימים.
להמיס את הסוכר והסוכר וניל עם החמאה בסיר עד למצב שהופך לצבע חום (ראו תמונה). זה לוקח קצת זמן והשגחה צמודה אבל סבלנות. לא לשחק עם הסוכר הנמס,רק להזיז מידי פעם עם לקקן.
למלית click here המרכזית – מערבבים בקערה את הביצים והשמנת ומוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים היטב.
מחממים סיר עם מים רותחים ומניחים מעל קערה חסינה לאש, ממיסים את השוקולד והשמנת ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה, מעבירים למקרר למשך שעתיים.
והפיצוחים ללא מלח, אלה פיצוחים טבעיים. אם את רוצה שילוב של טעם מלוח ומתוק אפשר להשתמש במלוחים.
צילום: דליה מאיר, קסמים מתוקים למוס:
מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם צנטר משונן, מזלפים מעל התחתיות ומפזרים מעט פיסטוקים.
מניחים את בסיסי הבצק האפויים למחצה בתוך תבניות השקעים. הם לא יגיעו לתחתית התבנית כיוון שהם גדולים יותר, אבל יישענו על דפנות התבנית.
במיקסר עם וו גיטרה או במג'ימיקס להכניס קוביות חמאה,אבקת סוכר וסוכר וניל. לערבב עד קבלת מרקם משחתי. להוסיף את החלמונים עד הטמעה ולסיום את הקמח המנופה לאיחוד בלבד.
אני משתמשת בתחתיות טארטלטים מוכנות(שצריך לשים בתנור לכמה דק לפני המילוי) אז אם שומרים במקרר אי אפשר אחרי זה לחמם בתנור יחד עם המילוי נכון?.